|
|
Stamppot Bonen Met Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappels naar wat je gewend bent voor stamppot,
500 gram sperziebonen
200 gram stukjes quorn,
1 ui,
1 teentje knoflook,
2 tomaten,
1 kuipje roomkaas,
zout, peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en kook de aardappels.
Punt de bonen en breek ze in niet te grote stukken.
Snijd de ui in kleine stukjes en fruit de ui lichtbruin in een lepel olie.
Pers de knoflook boven de pan en voeg ook de quorn toe.
Laat alles op een klein pitje garen.
Snijd elke tomaat in 8 partjes.
Stamp de aardappels tot een niet al te fijne puree en roer de roomkaar, het quornmengsel en de kruiden erdoor.
Schep dan de bonen erdoor.
Doe de stamppot over in een schaal.
|
|
|